8720.- Cuisine haitienne: Bibliographie

Arts et culture

1. 1. The art and soul of Haitian cooking.
      Kearney, NE : Morris Press, 2001.
      vii, 264 p. : illus. ; 23 cm.
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   2. Mountain Maid best made cookbook : a complete guide to Haitian cooking including Creole, French, modern, and fun recipes.
      Port-au-Prince, Haiti : Mountain Maid Self-Help Project, [198-?]
      155 p. : illus. ; 22 cm.
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   3. Armand, Stéphanie Renauld:
      Le gout d’Haïti : cuisine créole haitienne.
      [Port-au-Prince] : Editions SRA, 2001.
      104 p. : col. illus. ; 22 cm.
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   4. C.B. Jessica:
      La cuisine haïtienne dans tous ses états d’arts.
      Puteaux : les Éditions du Net, 2012.
      50 p. : illus. en coul. ; 23 cm.
      ISBN: 9782312002620 ; 2312002620
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   5. Célestin, Marie-Denise:
      Mes recettes préférées : cuisine d’Haïti et d’ailleurs.
      [Port-au-Prince] : Imprimerie Henri Deschamps, 2005.
      1 v. (Sans pagination) : illus. en coul. ; 22 cm.
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   6. Célestin, Marie-Denise:
      My favorite recipes : Creole cuisine from Haiti and elsewhere.
      [S.l. : s.n.], 2006.
      174 p. : col. ill. ; 22 cm.
      ISBN: 9781427609724 ; 1427609721.
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   7. Denis, Gisèle:
      Cuisine et patisserie modernes : contenu 80 mets illustrés en noir et blanc, 412 recettes.
      Ed. revue, corrigée et augmentée.
      Port-au-Prince : L’Imprimeur II, 1994.
      216 p. : illus. ; 23 cm.
      Index [p. 205-216].
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   8. Des-Iles, Marysol:
      Recettes haitiennes et exotiques.
      [Montréal] : Leméac, [1973]
      185 p. illus. 20 cm.
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   9. Désinor, Marcelle:
      Cuisine haitienne.
      Montréal, Québec : Editions Deluy, [1983]
      88 p. : illus. ; 22 cm.
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   10. Gaillard, Niniche:
       Recettes simples de cuisine haïtienne et conseils utiles de ménage.
       9ème. édition
       Port-au-Prince : Imprimerie La Phalange, 1997.
       xxxvi, 479 p. ; 21 cm.
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   11. Henry, Marie; Iconis, Rosemary:
       Flavors of Haiti : cherished recipes from a Haitian kitchen.
       New York : Diamonte / Bell Publishing Company, 2007.
       93 p. : illus. ; 23 cm.
       ISBN: 9781427617040 ; 142761704X
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   12. Jean, Mariette:
       Cuisine et savoir vivre : à l’usage des familles-des éducateurs des hôtéliers et des restaurateurs .
       Port au Prince, Haiti : Imprimerie Seminaire Adventiste, 1974-
       v. : illus. ; 24 cm.
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   13. Karim, Yahya Abdul:
       Creole cooking recipes from Haiti .
       Willingboro : Afram Press, [19–?]
       1 v. (unpaged) : carte géog.; 22 cm.
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   14. Lother, Myriam:
       Ma cuisine haïtienne chérie.
       Chevagny-sur-Guye : Orphie, 2013.
       230 pages : illus. ; 21 cm.
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   15. Magloire-Prophéte, Herzulie:
       Cuisine, sélectionée.
       Port-au-Prince : Imprimerie Henri Deschamps, 1985
       xiv, 203 p. : illus. 23 cm.
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   16. Manigat Pauld, Marguerite:
       La cuisine de Margot : best Haitian recipes.
       Montréal : Éditions du CIDIHCA, 2000.
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   17. Mayard, Louise:
       Cuisine des pays chauds.
       [éd. remaniée, augm., modernisée].
       Port-au-Prince : Imprimerie Henri Deschamps, [1975].
       ii, 241 p. ; 21 cm.
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   18. Ménager, Mona Cassion:
       Fine Haitian Cuisine: A Broad Collection of Haitian Recipes.
       Coconut Creek FL : Educa Vision, 2005.
       448 p. : illus., map ; 28 cm.
       ISBN: 158432256X
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   19. Pambrun, Rachel; Johnson, Linda:
       Haitian cookbook : a beginner’s guide
       North Charleston, SC [USA] : Create Space, 2012.
       ISBN: 9781480152977; 1480152978
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   20. Paris, Robel:
       Haitian recipes.
       Illustration de Robel Paris.
       Port-au-Prince : Imprimerie Henri Deschamps, 1955.
       14 p. : illus. ; 21 cm.
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   21. Péroux, Wesner:
       La cuisine haïtienne de tous les jours
       [Saint-Hubert, Québec] : Editions Pax, [2002?].
       vii, 139 p. : illus., cartes géog. ; 28 cm.
       ISBN: 298071030X ; 9782980710308
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   22. Rampy, Arthur:
       Cuisine et patisserie.
       [Port-au-Prince] : Imprimerie F.L., 1986.
       220 p. ; 21 cm.
       Réimpression: Port-au-Prince : Imprimerie de l’Etat, 1965.
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   23. Remay, Uzale:
       Ann nou fè konsèvasyon manje.
       Montréal : Éditions du Remue-Ménage;
       Port-au-Prince : Éditions Mémoire, 2001.
       43 p. ; Illus.;28 cm.
       ISBN: 2890911918
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   24. Valme Thevenin, Rolande:
       Saint Eloi Alexis, Paule:
       L’odyssée de la cuisine Haïtienne : un voyage dans le temps.
       Coconut Creek FL : Educa Vision, Inc., 2006..
       174 p. : illus. ; 21 cm.
       ISBN: 9781584323761 ; 1584323760
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   25. Wolff, Amy:
       Best made cookbook : a complete guide to Haitian cooking including Creole, French, modern, and fun recipes.
       Port-au-Prince : Mountain Maid Self-Help Project, [198-?].
       123 p. : illus. ; 22 cm.
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   26. Yurnet-Thomas, Mirta:
       A taste of Haiti.
       New York : Hippocrene Books, 2002.
       vi, 196 p. : illus., carte géog.; 22 cm.
       ISBN: 0781809274
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       Nouvelle édition en 2004:
       New York : Hippocrene Books, 2004.
       ISBN: 0781809983 ; 9780781809986